Banebrytende forskning på dyrevelferd
Merete Forseth, fagsjef dyrevelferd i Norsk Kylling, har fullført en doktorgrad ved NMBU Veterinærhøgskolen som gir ny innsikt i helse og velferd for ulike kyllingtyper.
Merete Forseth, fagsjef for dyrevelferd i Norsk Kylling har fullført en doktorgrad som sammenligner kyllingtyper i Norge.
Funnene viser at kylling som vokser raskere har bedre helse, lavere dødelighet, er mer robuste, og tåler endringer i miljøet bedre enn hurtigvoksende kyllinger.
Doktorgraden hennes, Helse og dødelighet hos to slaktekyllinghybrider med ulik veksthastighet, er den første studien i Norge som sammenligner dyrevelferden hos saktevoksende og hurtigvoksende kyllinger.
Målet med doktorgradsarbeidet har vært å øke kunnskapen om helse og dyrevelferd hos slaktekyllinger med ulik veksthastighet under norske forhold. Forskningen har allerede påvirket politiske beslutninger. Regjeringen har brukt hennes doktorgrad i utformingen av ny dyrevelferdslov, der de nå skal følge fjørfenæringa sin omlegging til en mer saktevoksende kyllingtype.
En saktevoksende kylling har bedre helse, og har bedre forutsetninger for å utøve mer av sin naturlige atferd.
60 millioner kyllinger analysert
Forseths forskning bygger på analyser av 60 millioner kyllinger over en seksårsperiode (2015–2021). Ved å bruke slaktedata har hun kartlagt hvordan veksthastighet påvirker helse og dødelighet, og funnene viser tydelige forskjeller mellom de to vanligste kyllingtypene i Norge. Resultatene viser at
– Rask vekst legger en stor belastning på kroppen. En saktevoksende kylling har bedre helse, og har bedre forutsetninger for å utøve mer av sin naturlige atferd, forklarer Merete.
Veien videre
Vi har tatt et tydelig standpunkt, og i 2018 gikk bort fra Ross til fordel for Hubbard. Forseth fortsetter nå arbeidet hos oss, men vil også bidra i prosjekter hos Veterinærhøgskolen (NMBU), NTNU og internasjonale forskningsmiljøer.
Doktorgraden til Merete kan leses her.